La Haute cuisine

Passez un moment hors du temps​

ACCESSIBLE à tous

akmê / n.f -n.m / sommet, ​point culminant

Un dîner en 4, ​5 ou 6 temps

qui ravira ​vos sens

Chez Acmé, notre cheffe Margot crée des menus dégustation ​à partir de produits de saison, sans que vous ne choisissiez ​vos plats. Nous nous adaptons à tous les régimes particuliers ​et allergies alimentaires, informez-nous simplement lors de ​votre réservation. Chaque menu est conçu pour vous faire ​découvrir des saveurs, en mettant à l'honneur des produits ​de qualité et des associations audacieuses.


Accords Mets et Vins : Pour sublimer votre expérience, notre ​sommelier Lucas a sélectionné des vins qui complètent ​parfaitement chaque plat. Nous proposons également des ​accords sans alcool, avec des boissons peu sucrées et ​parfaitement harmonisées avec nos créations culinaires.


Chez Acmé, nous sommes soucieux de notre empreinte ​carbone, c'est pourquoi nous privilégions des plats ​principalement d’inspiration végétale, avec peu de viande ou ​de poisson.


FAQ

Avez-vous des alternatives ​pour les personnes ayant des ​restrictions alimentaires ?

Oui. Veuillez nous informer de toute ​demande alimentaire si vous avez ​des allergies alimentaires ou des ​exigences diététiques particulières ​au m​oment de votre reservation.

Quelle est la durée d’un repas ​chez Acmé ?​

Au déjeuner 1h peut suffire, au diner, ​il faut compter entre 1h30 et 3h selon ​le nombre d’assiettes choisies.

Les menus dégustation ​changent-ils régulièrement ?

Oui, nos menus dégustation ​changent en fonction des saisons et ​de la qualité des produits disponibles. ​Nous nous efforçons d'utiliser les ​meilleurs ingrédients de saison pour ​créer des plats frais et savoureux. ​Cependant, nous ne pouvons pas ​garantir que tous les plats seront ​différents d'une visite à l'autre. Nous ​invitons nos clients à nous signaler ​lorsqu'ils sont déjà venus, afin que ​nous puissions leur proposer une ​expérience culinaire nouvelle et ​adaptée.

Proposez-vous des cartes ​cadeaux ?

Si vous souhaitez offrir une ​experience acmé vous pouvez vous ​rendre sur ce lien

Acceptez-vous les réservations ​pour des événements privés ?

Nous organisons des cocktails ou diner ​assis pour des groupes, avec ou sans ​cuors de dégustation de vin, n‘hesitez pas ​à nous contacter pour avoir un devis .

Vous pouvez également consulter nos ​offres sur cette page.

Quels sont vos horaires ​d'ouverture pour les déjeuners ​et dîners ?

Nous sommes ouvert du mercredi au ​dimache pour le déjeuner de 12 à 14H et ​du mardi au samedi au diner de 19h30 à ​22h​30

Comment décririez-vous ​l'ambiance de votre restaurant ​?

Chez Restaurant Acmé, l'ambiance ​évoque un salon parisien des années ​80. Avec un décor chaleureux qui ​nous ressemble, des meubles ​confortables et une musique de ​toutes les époques, notre cadre ​intime et convivial vous transporte ​dans une époque charmante et ​élégante.

Woman Cooking at Home Sketch Drawing.

Offres

Menu 4 temps salés

39

Menu 4 temps salés et 1 temp sucré

48

Menu 4 temps salés & 2 temps sucrés ou 5 ​salés & 1 sucré

57

Brunch gastronomique en 3 temps

35

Réservez une table

Réservez dès maintenant pour ​vivre une expérience culinaire ​unique et chaleureuse chez ​Acmé !

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NOUS

Margot Delacroix

GÉRANTE / CHEFFE


Cheffe pâtissière de 28 ans, passionnée par l’art culinaire depuis mon plus jeune âge. ​Avec une expérience dans plusieurs restaurants gastronomiques en France et à ​l’étranger, j’ai développé une expertise dans la création de desserts surprenants. ​Aujourd’hui, j’ai pris la décision d’acheter mon propre restaurant où je peux ​également exprimer ma créativité en cuisine salée. Mon objectif est de vous faire vivre ​une expérience gastronomique unique, alliant saveurs innovantes, produits locaux et ​qualité des ingrédients. Je suis impatiente de vous accueillir dans notre restaurant et ​de vous faire découvrir ma passion pour la cuisine


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Lucas Moissonnier

GÉRANT / SOMMELIER


Expert en vin avec une expérience significative dans l’industrie de la restauration ​traditionnelle. Ma passion pour le vin, en particulier le champagne, est enracinée ​dans mes racines de la région. J’apporte cette expertise à notre restaurant pour ​offrir à nos clients une expérience gastronomique complète. Avec ma connaissance ​approfondie du vin, j’ai pour mission de créer des accords harmonieux avec les ​plats que Margot crée en cuisine. Nous sommes fiers de travailler ensemble pour ​offrir une expérience culinaire unique et savoureuse à nos clients. Nous avons hâte ​de vous accueillir dans notre établissement et de vous faire découvrir notre passion ​pour la cuisine et le vin.