Margot Delacroix
Gérante / Cheffe
Cheffe pâtissière de 28 ans, passionnée par l’art culinaire depuis mon plus jeune âge. Avec une expérience dans plusieurs restaurants gastronomiques en France et à l’étranger, j’ai développé une expertise dans la création de desserts surprenants. Aujourd’hui, j’ai pris la décision d’acheter mon propre restaurant où je peux également exprimer ma créativité en cuisine salée. Mon objectif est de vous faire vivre une expérience gastronomique unique, alliant saveurs innovantes, produits locaux et qualité des ingrédients. Je suis impatiente de vous accueillir dans notre restaurant et de vous faire découvrir ma passion pour la cuisine
Lucas Moissonnier
Gérant / sommelier
Expert en vin avec une expérience significative dans l’industrie de la restauration traditionnelle. Ma passion pour le vin, en particulier le champagne, est enracinée dans mes racines de la région. J’apporte cette expertise à notre restaurant pour offrir à nos clients une expérience gastronomique complète. Avec ma connaissance approfondie du vin, j’ai pour mission de créer des accords harmonieux avec les plats que Margot crée en cuisine. Nous sommes fiers de travailler ensemble pour offrir une expérience culinaire unique et savoureuse à nos clients. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre établissement et de vous faire découvrir notre passion pour la cuisine et le vin.